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咸肉鲜虾白菜煲

1、白菜含有
大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具砂锅

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咸肉鲜虾白菜煲热量：235 千卡

脂肪：0.15克
蛋白质：3.27克
碳水化合物：10.51克

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食材主料/辅料

大白菜 500克、咸肉 120克、海虾 150克、粉丝 50克、食用油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、八角适量

咸肉鲜虾白菜煲的做法步骤

步骤1/13

准备好所有食才。
步骤2/13

粉丝用温水泡好待用。
步骤3/13

咸肉洗净切片。
步骤4/13

把咸肉用开水焯一下，捞出。
步骤5/13

大白菜洗净，竖切6瓣，放开水焯1分钟，捞出。
步骤6/13

取砂锅，放适量清水，放下大白菜，加1调羹油。
步骤7/13

放入咸肉片。
步骤8/13

加姜，葱结，八角.
步骤9/13

加些料酒，中火煮开，小火20分钟.
步骤10/13

放入粉丝。
步骤11/13

放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟.
步骤12/13

加盐，鸡精.
步骤13/13

加胡椒粉，葱花即可。

小窍门

适用人群
　　特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

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