材料为2-3人份。辅料用于炖排骨,主料用于最后调味。
步骤1/5炖排骨:将排骨切好放入深锅中,加入辅料中的其他食材及调料,然后加入能够没过排骨3cm的足量的水。中火炖至沸腾,关小火,盖上盖子,继续炖。直到排骨变软,大约一个半小时。
步骤2/5将排骨从锅中捞出,倒掉水。
步骤3/5调味:在小碗中混合海鲜酱、蚝油、酱油、甜辣酱和蜂蜜,搅拌好。
步骤4/5220度预热烤箱,在烤盘中铺上锡箔纸,将排骨排列在烤盘中。用烧烤刷将酱汁刷在排骨的两面,开始烤制。
步骤5/5当排骨呈现焦黄色即可。将烤盘从烤箱中取出,切成段,撒上芝麻和葱花装点即可。
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