第一次做饼干,因为没有经验,曲奇饼干没有模具失败了,第二次买好模具,和小伙伴一起做,可惜曲奇模具机不好用,很失望呢,后来小伙伴说,就用简单的模具得了,就这样。第二次意外的成功哟!可惜做的不多,今晚回到自己家,觉得兴致特好,就搬出烤箱做啦
将鸡蛋打散,准备好面粉,牛奶,糖粉,白砂糖,和黄油,黄油室温软化,冬天很冷室温不高我是活生生把它给打化的,暴力不推荐
将糖粉,砂糖倒入黄油中用打蛋器打散,然后加入蛋液打发
加入过涮的面粉,用橡皮软刀将其拌匀
捏成团,因为我放了牛奶比较湿,粘手,所以用糖粉综合下,白色的是糖粉
用擀面杖弄成一片,加模具,放上锡纸上面
在成型的小面皮上撒点砂糖,味道更好,卖相也更好!
放入烤箱中层,上下火220°,8-9分钟,要自己多加注意,饼干周边稍有焦马上关闭,不然就难看了
看吧,我有一块焦了,时间要把握好
我的分量是很大的,一般的话,在我材料基础上减半吧!因为我做了是要送人的
1.留点糖粉和白砂糖,饼干成品时需要2.牛奶可以不放,我放了牛奶之后.面团偏湿润3烤的时候一定要守在烤箱旁边哟,不然容易焦
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