白萝卜丝牡蛎汤

香菜摘洗干净，切沫备用。

白萝卜去皮，洗干净。

把白萝卜切成细丝，这是考验刀工的活，为了不让自己难堪，我每次都稍切粗点，安慰自己说是粗点吃起来口感好。

锅加水煮沸，下入萝卜丝焯一下，不用时间长，从下入萝卜丝起，水再次沸了就可以捞出了。

买来的牡蛎清洗干净，挑去杂质。

锅加适量清水（或高汤），下入萝卜丝煮沸。

加入牡蛎再次煮沸。

等到萝卜丝和牡蛎都熟了，加入适量盐、胡椒粉，即可出锅。