枸杞花生排骨煲是一道,滋补肝肾,益精明目,增强免疫力的冬季养生汤煲。花生含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素E,维生素K,钙,镁,锌,硒等营养无素,有增强记忆力,抗老化,滋养调气,醒脾和胃等作用。枸杞是滋补调养和抗衰老的良药。排骨具有滋补润心,补阳益髓,壮体抗老的作用。
排骨洗净,焯水备用。
准备好花生 枸杞 阿胶枣。
把焯水的排骨放入砂锅里。
烧开后,用勺子撇去血末。
加入葱姜和料酒。
加入花生煲至1小时。
加入枸杞 阿胶枣再煲至20分钟。
加入盐 鸡精 调味即可。
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