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花生芝麻绿茶酥

买了猪油，搜索了半天决定做这款带走淡淡绿茶味道的绿茶酥。因为不太喜欢豆沙馅，所以做了芝麻花生馅的，馅料我没称具体克数，因为剩下的打算包点汤圆。

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中粉 150克、低粉 100克、猪油 100克、水 60克、绿茶粉 3克、细砂糖 35克、花生适量、芝麻适量、棉白糖适量

步骤1/5

首先制作水油皮:150克中粉，40克猪油，35克砂糖和60克水揉成光滑的面团，醒30分钟。接下来油酥面团:100克低粉，60克猪油和绿茶粉揉成团。
步骤2/5

将水油皮面团按扁，放入油酥面团，包住按压，擀成长方形。
步骤3/5

将上步长方形面皮进行两轮三折（类似叠被子），然后擀成长方形面皮，从一端卷起，卷成卷，切片。
步骤4/5

取面片擀薄，包入馅料，封口，收口朝下排入烤盘。
步骤5/5

烤箱预热170度，中层，上下火20分钟。