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熏笋炒肉

熏笋，是我们家乡的一道特色菜。它用的是山里特别的一种柴火对毛竹笋，烟熏烘干的而成。它含有很多的纤维素，和五花肉配合一起炒至，味道极美！

饭饭和汤汤
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难度简单

口味其它口味

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熏笋炒肉热量：147 千卡

脂肪：3.36克
蛋白质：3.63克
碳水化合物：15.73克

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食材主料/辅料

熏笋 150克、煮肉 150克、辣椒适量、盐适量、生姜适量、生抽适量

熏笋炒肉的做法步骤

步骤1/8

干熏笋
步骤2/8

放清水里面泡开，要用冷水泡
步骤3/8

猪肉、辣椒和生姜切好
步骤4/8

泡好的并切好的笋
步骤5/8

热锅热油放入猪肉炒出油并且变色
步骤6/8

放入生姜、辣椒炒香
步骤7/8

放入熏笋一起炒几分钟，放生抽、盐炒匀即可
步骤8/8

成品

小窍门

1、用的是家乡的熏笋，需要提前一星期泡开
2、菜比较吃油，炒菜时不妨多放点油，会更加香

肉类下饭菜菜谱分类 >>

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