酸笋泡椒焖鱼

步骤1/6

皖鱼洗干净，切块，放姜丝、油、酱油、盐一起腌制10分钟；

步骤2/6

酸笋切丝，

步骤3/6

热锅、倒油，放姜丝，放腌制好的鱼块，煎，一边微黄，换另外一边；起锅，待遇

步骤4/6

热锅，倒油，把切好酸笋丝煎出味来，

步骤5/6

加入刚刚煎好的鱼、切好的泡椒等，加酱油、少许料酒、少许开水；盖上盖子焖1-2分钟。放上葱，

步骤6/6

起锅了，美味、下放的好菜。