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番茄海鲜饭—单身不将就

忙了一周没有去超市补充物资，冰箱里各剩下不够一道菜的番茄洋葱和青椒，本着不浪费的出发点，胡乱发明的午饭，海鲜脆口我很喜欢，整体的味道为微酸比较开胃，即使是一个人，我们也不要将就哈

切咧喵
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

鲜虾、墨鱼仔几只、番茄洋葱青椒若干、鸡蛋两颗适量

番茄海鲜饭—单身不将就的做法步骤

步骤1/11

配菜们的合影
步骤2/11

配菜切丁，鸡蛋打匀成蛋浆
步骤3/11

墨鱼切成小段
步骤4/11

虾剝壳去虾线
步骤5/11

放酒腌五分钟去腥，用热水放姜焯一下，
步骤6/11

洋葱青椒下锅炒香
步骤7/11

加入番茄丁焖成汤汁
步骤8/11

将准备好的米饭进锅翻炒至水分较干
步骤9/11米饭炒干后倒入蛋液，翻炒至蛋液均匀的裹着米饭，然后放焯好的海鲜，加一小勺胡椒粉
步骤10/11倒入番茄汤汁翻炒至汤汁收干，干湿程度按个人喜好掌握
步骤11/11

起锅装盘

小窍门

鲜虾剝壳不易，可进冰箱冷冻层放置十分钟后再进行

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