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土豆包子

小时候邻家的回民小伙伴的妈妈做给小伙伴吃，有时候也会给我一些分享，然后就爱上这个味道了，后来要求妈妈做过一次，现在回忆着儿时的味道自己做一次。还不错大家都很喜欢吃！这已经不知是第几次做了。，

最爱柚子
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土豆两个、自发粉五百克、肉馅二百克、洋葱少半个、姜两片、酱油一勺半、胡椒粉少许、花椒粉少许、辣椒面（可不放）少许、盐适量、食用油两汤勺左右

步骤1/4

先把土豆削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。
步骤2/4

和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。
步骤3/4

凉好的土豆剁碎，放入容器中，放入姜末，洋葱末，肉馅，然后熟油，就是把油放入锅里加热，加热至炒菜时的油温即可，然后倒入乘土豆的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。然后搅拌均匀备用。
步骤4/4

最后揉面，擀皮皮要尽量薄因为土豆包子一般是不会露馅的，包包子，放入蒸锅蒸十五分钟，即可出锅。