天气慢慢冷了起来，如何又快又简单的为家人准备有料又暖身的主食呢？我想混搭定能解决这些个问题。我想只要是做到食材不相冲就可以。就拿今天的这款鸡蛋汤面来说，简单的用料就能完成这款清爽有料的汤面哦。一碗面下肚，把一切的寒流都给消退的干干净净呢。
对于煮汤面，我个人喜欢将面条及配料分开来处理，我觉的这样子煮制的面条，汤底更为清爽。当然这也只是个人习惯问题。
备好面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱。
汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用。
另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅。
煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁。
微炒至出香后，加入一大勺的豆酱。
加入适量清水，煮至汤水开。
汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅。
拌至均匀挂味即可。
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