锅干后放花生油,然后放桂皮,香叶,八角,湖南辣椒,姜蒜头,然后放鸡肉加入料酒炒干,放盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,加入萝卜,玉米
炒成这样子就差不多了
加入玉米可以出锅了
把切好的洋葱,青椒放锅底,炒好的鸡肉放进锅里面就可以了
加入适量开水然后撒上葱段和香菜,小火盖上盖子焖一下就可以吃了
记得鸡一定要沥干水分,还有要洗干净再斩块那样子比较原汁原味,喜欢辣的可以根据自己的口味放多一点辣椒,酱料一定要放够了味道才够浓郁,还有鸡肉不要炒太久肉会柴掉没那么鲜嫩
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有