香辣鱼块

减肥絮叨
各种肉，各种的好吃。
不能吃肉，对我来说绝对是天大的惩罚
一个食肉族的减肥生涯注定是痛苦痛苦灰常痛苦的
于是，我发挥了各种能吃的肉
把我的减肥生涯弄的多彩了起来
猪肉，NO!
牛肉，NO！
羊肉，NO！
好吧，我吃鱼总可以了吧
在减肥的这段日子里，我决定吃各种能吃的鱼，做各种能做的鱼！
草鱼、鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼、带鱼。统统来吧！

淡然00
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难度普通

口味微辣

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

香辣鱼块的做法步骤

步骤1/3

草鱼洗净切块，2.5CM左右，将鱼块放入碗中，加葱姜和料酒、盐、麻椒腌制15分钟。
步骤2/3

取鸡蛋一只打入碗中，搅拌均匀，锅内入油40ml，烧至5成热，将腌好的草鱼块沾满鸡蛋液后放入油中，煎至两面金黄后盛出。
步骤3/3

另起锅入油烧至6成热，放葱、姜、蒜、辣椒、麻椒煸炒至出香后倒入500ml的清水；
待水煮沸后加入生抽、老抽、鸡汁、耗油、糖稍煮；
将煎好的鱼块放入锅中煮5--7分钟左右加盐，大火收汁即可。