秋刀鱼洗净。辣椒切小片。生姜切片待用。
热油,倒入辣椒。生姜出味倒入秋刀鱼。
翻炒3分钟。倒入豆豉,可多可少。依照个人喜欢。
最后倒入一小半碗水。能把鱼盖住即可。
闷上3分钟。调味。盐。蚝油。勾芡即可出锅。
预防夜盲症而秋刀鱼中的维生素a比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含
如果鱼身变得涨大,则多为即将变质或已经变质的鱼从颜色方面辨别,色泽较暗的也是不新
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