步骤1/3绿豆洗干净,清水浸泡2小时。
步骤2/3锅里放足量清水烧开,下入绿豆和冰糖煮开,中火再煮10分钟,别打开盖子,焖上10分钟后开盖晾凉。
我喜欢吃绿豆,所以喝汤的同时会称上一碗绿豆,泡上汤一起喝。不会像粥那样稠,喝到嘴里清爽微甜。是夏季解暑良品。如果喜欢更凉的,就放到冰箱里冷藏一下吧。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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