鸡蛋韭菜饼

步骤1/8

韭菜摘好洗净切碎，生姜几片切碎。

步骤2/8

鸡蛋5个炒好切碎。

步骤3/8

面粉适量，分两次和面。一次是用开水烫，一次是用凉水和面，把两次的面混合在一起。

步骤4/8

将切碎的鸡蛋放入容器中，先倒点油搅拌均匀，再加点盐，鸡精花椒面，大料面搅拌均匀即可。

步骤5/8

揪块面，揉匀，压扁放手上，填入馅。

步骤6/8

封好口，再压扁。

步骤7/8

放入电饼铛中煎至两面金黄。

步骤8/8

成品。