又到玉米季啦！我喜欢的玉米啊！
我想很多人跟我一样，非常爱肯德基的奶油玉米棒吧！
有一段时间甚至到了着魔的时候，
每次去KFC的时候必点啊，往往还特意跑去只买玉米棒，有木有？！
后来，当我在KFC遇到一个初中同学在打暑工，
跟她要了很多奶油玉米棒的优惠券，她说，这个就是煮玉米涂了点麦淇淋，有啥好吃的！当时就雷电了一般啊，麦淇淋就是我们平素里说的植物奶油，含有大量的反式脂肪酸……
玉米洗净后晾干水份
切段后放入适量适量清水，没过玉米。
放入少量的白糖。
放入切好的黄油。
大火烧开后转小火慢煮玉米。
直到收汁。这样玉米够软糯。
真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米，普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹平。
真正的黏玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。
我试过黄油50克的配方，收汁后吃起来非常香浓，但是老猪头哼哼地说，有点油腻感。
所以试了 几次，感觉30克是最好吃的，收汁的时候也不用收得太干，
这样油腻腻大神就不会全附体了啊！吃上去也够香浓。
留点小汁的另一个好处是玉米不会吹得很干，还有一点可以保持它很好的湿润度。
就像KFC的玉米棒是装在塑料袋里保湿一样。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
