步骤1/4猪肉调味放糖盐酱油耗油香油淹2分钟。放入搅拌机搅碎。
步骤2/4虾仁用水浸泡半小时。切半,放入油锅炸成金黄色。放入搅拌机中搅碎。
步骤3/4肉馅虾仁陷均匀搅拌柔捏这样会有点弹牙。可以开始包了。
步骤4/4烧水,水开把包好的馄饨一个一个放下去,沸腾后敲鸡蛋下去,然后放着水,调味,放葱花起锅开吃!
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
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