芒果布丁

步骤1/8

将芒果肉放进搅拌机内搅拌。

步骤2/8

搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用。

步骤3/8

吉利丁片放冰水里泡发。

步骤4/8

牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。

步骤5/8

关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温。

步骤6/8

取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状。

步骤7/8

再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤8/8

倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固。