杞子桂圆冻糕

步骤1/8

桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净；

步骤2/8

把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分钟出味；

步骤3/8

鱼胶粉中加入100克清水，搅拌成糊状；

步骤4/8

把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里，继续小火加热；

步骤5/8

边小火加热边不断搅拌，直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火；

步骤6/8

稍放凉一下，倒入模具中；

步骤7/8

剩下的倒入玛芬杯中；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固；

步骤8/8

用牙签在模具周边划一圈，即可轻松脱模享用。