火腿鸡蛋饼

步骤1/8

面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼
平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

步骤2/8

上面打一只鸡蛋

步骤3/8

用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开

步骤4/8

蛋液未凝结前撒一些细盐

步骤5/8

撒一些熟芝麻

步骤6/8

翻面。铺上火腿片

步骤7/8

烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠

步骤8/8

从中间切开。装盘即可