罗宋汤

步骤1/7

牛肉切成麻将块，洗净。凉水下锅，倒入料酒，滚开后撇出浮沫，再大火煮5分钟，捞出。锅中重新加入开水，放入牛肉、葱、姜，煮开后，转小火熬制约40分钟。

步骤2/7

土豆、胡萝卜切成滚刀块，洋葱、包菜切块待用。

步骤3/7

起油锅，放入土豆、胡萝卜翻炒3分钟，再加入洋葱翻炒2分钟。将炒好的菜倒入牛肉汤中。开大火煮开后改小火炖15分钟。

步骤4/7

15分钟后，炒锅中再次加入油，放进包菜翻炒2分钟，倒入牛肉汤中

步骤5/7

10分钟后，将番茄剥皮后切成小块。起油锅，将番茄倒入炒成沙司状。倒入牛肉汤中。

步骤6/7

再次在油锅中倒入油，开小火，倒入番茄酱（这里我倒了两袋），略微翻炒后倒入牛肉汤中

步骤7/7

搅拌均匀后，加入盐调味，煮5分钟后起锅，可以开吃啦。