猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。
这个汤很清甜,一点都不油腻,孩子很喜欢,尤其玉米最好吃了!
猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
姜切片,葱切段备用。
玉米切块备用。
砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。
放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。
炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。
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