看了别人介绍的焦糖布丁的做法,很想试一试,但是我不喜欢焦糖的味道,就自己变了一下做法,味道还不错
步骤1/7把一袋牛奶、两袋QQ糖和两个蛋黄都放在一个碗里,稍稍搅拌
把碗放在锅中隔水加热,一边加热一边搅拌,直到水烧开且QQ糖完全溶化为止
在等待牛奶冷却时在另一个碗里放一些蜜豆,根据个人口味适量添加
把碗里凉一些的液体过滤倒入放了蜜豆的碗里
把液体放到完全凉下以后用保鲜膜蒙上,放到冰箱里冷却凝固
3小时后拿出,用小刀在边缘处抠一抠,再把布丁倒扣在盘子里
根据个人口味淋上适量酸奶
冰箱的温度以零下2至3度为宜。QQ糖的口味可以随意选择。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有