榨菜芝麻包

步骤1/20

面粉装进干净的盆里。

步骤2/20

酵母装进碗里。

步骤3/20

酵母用温水溶化，放置5分钟。

步骤4/20

酵母水加入面粉。

步骤5/20

用筷子拌成雪花状，停止加水。

步骤6/20

揉成光滑的面团，放一边发酵。

步骤7/20

榨菜从包装里取出。

步骤8/20

榨菜切碎。

步骤9/20

锅里放少油，放入榨菜，炒热以后，加入芝麻，辣椒和香油，炒匀即可。

步骤10/20

加了香油，很香呢。

步骤11/20

面团发酵好的具体标准是，手指插一下，不反弹（反弹起来是没有发好），不下陷（下陷是发过头了）。

步骤12/20

面团取出，柔光排气。摆了个year！

步骤13/20

面团揉长条，切成均匀的小剂子。

步骤14/20

小剂子擀成圆片，中央放入适量的榨菜。

步骤15/20

手掌握紧，右手一边转动面皮，一边用大拇指压榨菜，左手顺着转动，拇指和食指捏紧面皮。

步骤16/20

不是很整齐，但是，自我感觉还是蛮好。(*^__^*) ……

步骤17/20

不是很整齐，但是，自我感觉还是蛮好。(*^__^*) ……

步骤18/20

这些是放进冰箱冰冻的。

步骤19/20

开始蒸啦！（一共蒸了5个，贪吃的我吃了4个！）

步骤20/20

开动了！欢迎品尝！