排骨洗净备用。
白萝卜洗净去皮切小块,鲜磨菇洗净对半切开备用。
菱角先用水煮熟,用刀对半切开,剥出里面的肉备用。
排骨放入电饭锅内,注入适量的水,加姜片一起煮沸。
煮沸撇去浮沫,把鲜磨菇放进去,加适量的料酒炖20分钟。
20分钟后,把白萝卜放进去,再炖半个小时。
最后放入菱角肉煮五分钟左右,加盐一起在煮五分钟,至菱角入味即可。
出锅前加鸡精即可。
菱角(Trapa natans),古时叫“菱”,又称水栗子、沙角,是一种水生植物
菱角,别名菱,又称水栗子,是我国著名的土特产之一,距今已有 3000多年的栽培历
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