自制酸辣粉

红薯粉用开水泡好。感觉开水泡的太软了，最好用温水泡。

把蒜、姜、生抽、醋、辣椒油、鸡精、花椒油、五香粉、胡椒粉用碗调好备用。

猪肉馅用油炒好（因为忙着炒忘记照了，所以直接上炒好的）。

把鸡蛋煎好（因为女儿爱吃，所以加了鸡蛋）。

锅里放水烧开下泡好的红薯粉与火腿（因为家里没青菜所以就用火腿代替了）。

出锅了，把刚才的调料，炒好的肉馅与鸡蛋放进去，最后我还放了点榨菜。嘿嘿，可以吃了。因为是东拼西凑的就将就吃吧。

最后是中午没吃完的茄子，晚上热一下一起吃了。

因为有点咸，盐放多了点，所以吃完了在来杯西瓜汁/享受呀。