黑糖,是甘蔗经过长时间熬煮提炼出来的,颜色较深的一种红糖。在日本主要原产地是冲绳。
除了能提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。
苹果,平安之果,营养丰富,含果胶、维生素等人体健康只必备营养。
黑糖蜜苹果,是冲绳家家户户都会做的养生佳品。
准备好食材。
苹果拿清水洗净,削皮。
将一个苹果切成16等份。
去核以后,泡入盐水中。
取出苹果片,用厨房纸巾擦干水分,放入微波炉,高火3分钟。
锅内放一勺水,放入黑糖,小火熬化。
将黑糖熬成黑糖蜜。
将微波炉中的苹果取出,放入黑糖蜜中,小火继续熬煮。
5分钟后,将苹果翻面,继续煮5分钟。
将煮好的苹果放在盘子里,浇上剩下的黑糖蜜,再根据口味加少许肉桂粉即可。
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