紫甘蓝切细丝用清水浸泡后捞出沥干水份。加红酒腌30分钟以上梨去皮切丝,圣女果切瓣备用。
红酒腌过后的紫甘蓝,加梨丝,圣女果,加适量白糖,一丁点盐,橄榄油拌匀即可。
1.红酒的量可以稍多些,以确保腌过后,紫甘蓝能有淡淡的红酒的香味。2.最后成品整个口味是偏甜,加盐只是为了更突出甜味,所以只要一点点就行。
葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众
酸酸的来源:葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿
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