芒果布丁

步骤1/5

先把凝胶片放冷水里泡软。

步骤2/5

牛奶倒进汤锅里烧热，控制好温度，不要烧到沸腾的程度。把鱼胶片和白糖放在牛奶里搅拌融化，关火，晾凉。

步骤3/5

芒果竖着切两半，划上花刀，往外一推果肉就暴露出来了，取出果肉。

步骤4/5

芒果肉用勺子碾成泥状，然后加淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

步骤5/5

把步骤3冷却的牛奶倒入搅拌好的芒果浆中，加两滴香草精，混合均匀，然后倒入模具里。