步骤1/5牛肉切片用料酒、郫县豆瓣、少许淀粉腌制。
步骤2/5小米椒切圈,小芋头去皮切块。黄瓜切片,铺在盘底。
步骤3/5锅中加油,6成熟时放入葱花,出香味放小米椒、姜片蒜片爆香。
步骤4/5加入适量高汤,烧开,把腌好的牛肉放入,放入小香芋头栗子,加少许白糖,煮熟后连汤汁一起倒入铺有黄瓜的碗中。(汤要少)葱花和干辣椒面撒在上面。
步骤5/5另起一锅,把油烧开炸香花椒,浇在牛肉上面即可。
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气
牛里脊的保存方法2-3天家庭如果需要短期保存牛里脊,可把牛里脊切成大小适合的块,
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