圆白菜洗净，将便当盒铺满；
取出一小碗煮熟的米饭；
向米饭中倒入肉松；
加入少许沙拉酱；
双手套上保鲜袋，将米饭团成饭团；
胡萝卜洗净、去皮，取2/3擦成胡萝卜丝；
将胡萝卜丝围在饭团的一侧，作为小丑的卷发
切两片5mm厚的胡萝卜片，用小刀修成花形；
将切出花瓣的胡萝卜片摆到饭团上，作为小丑的眼睛；
切一小块三角形的南瓜；
将南瓜块放入碗中，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火叮两分钟，南瓜熟透取出；
取1/6西红柿，切成两块三角形，大小与南瓜块相当；
将南瓜块和西红柿放入便当盒，作为小丑的帽子；
切三片月牙形的黄瓜片，放在帽子顶部，再切两个小三角，作为小丑的眼睛；
再取黄瓜尾巴，一分为二，分别切出花纹；
黄瓜尾巴作为小丑的领结，并用西红柿分别做出小丑的鼻子和嘴巴；
取1/6苹果，切成三片后，对切一刀；
将三片一叠的苹果片放在小丑的脸两侧，作为装饰。
1．最好趁米饭温热时捏成饭团，此时最易成形；
2．米饭中加入少许沙拉酱利于饭团成形，可以不加；
3．南瓜叮熟即可，不要叮太久，否则容易软塌。
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