家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

百香果汁

朋友给了一袋百香果，个大汁多，回来做了几次果汁喝，留下几个准备做个慕司蛋糕回赠这位朋友。
百香果，俗称巴西果，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为百香果，又有百香果果汁之王之美称，因其果汁也是其英文名Passionfruit的译音，在国外还有果汁之王、摇钱树等美称。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

elmnte
10666人浏览 / 983人收藏

难度简单

口味酸甜

工艺其它工艺

厨具其它厨具

百香果汁的做法步骤

步骤1/9

朋友给的百香果。
步骤2/9

把百香果洗干净。
步骤3/9

对半切开。
步骤4/9

挖出果瓤。
步骤5/9

放搅拌机里搅拌一下。
步骤6/9

滤出果汁。
步骤7/9

兑入2-3倍的食用水（或冰水）。
步骤8/9

倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
步骤9/9

甜甜酸酸，香气十足。

小窍门

百香果的挑选：
1. 摇一摇，果肉没有分离，才是好的百香果。
2. 用手称，称一下重量，够沉的百香果，代表有着满满又多汁的果肉。
3. 看果皮，红一点更优。
4. 买回来的百香果可放置2-3天，待皮略皱，香气会更加浓郁，酸度也会稍降。

果汁酸甜菜谱分类 >>

百香果汁的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有