大西红柿一个,小圆葱半个。都切成小块
锅中加底油,五成热时下入葱姜蒜末煸香,再下西红柿,炒出汁来,加盐,白糖,少量酱油,然后把炸好的针鱼下锅,少添一点点水,高压锅10分钟,红烧针鱼就好了。
针鱼嘴上那根长长的“针”如果是坚硬的说明还比较新鲜,但是如果碰一下是软的,甚至容
颚针鱼鱼类介绍颚针鱼:硬骨鱼纲、颚针鱼目、颚针鱼科鱼类的通称。约有10属32种。
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