芒果布甸

步骤1/8

将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；

步骤2/8

将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；

步骤3/8

吉利丁片用50克牛奶泡软；

步骤4/8

余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾；

步骤5/8

将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；

步骤6/8

将芒果奶油和牛奶混合均匀；

步骤7/8

在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）

步骤8/8

将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固即可。