将黄米洗净,放入电饭煲,放入正常做米饭的水量;
将做好的黄米饭用饭勺成型入盘,放入榴莲;
将水、糖入锅煮溶;
加入椰浆稍煮热;
入淀粉水再稍煮;
见出稠停火,浇到榴莲黄米饭上即可。
1、冰糖粉可用普通糖替代亦可;2、若要更软滑的黄米饭可适当加水煲煮;3、椰浆一定不要煮开,以免香气散失;4、若怕吃榴莲上火,亦可在黄米中加适量绿豆,去皮绿豆口感更佳。
大黄米和小米虽然都属于禾本科,但是成熟时这两种作物的穗还是有明显差别的,谷子的穗
黄米的选购1。辨色陈米或劣质米颜色暗黄且有黑斑。2。捻摸正常抛光的米,摸起来有玻
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