金银杏仁煲腐竹

步骤1/8

先用温水将银耳泡发

步骤2/8

腐竹用凉水清洗后用手撕成大片

步骤3/8

银杏去壳

步骤4/8

将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。

步骤5/8

把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。

步骤6/8

锅开后，改中小火炖45-60分钟。

步骤7/8

久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。

步骤8/8

依据自己的口味放入适量的冰糖。