将鸡全翅洗净沥干水分,用料酒、盐腌制入味。
准备一包卤料、红辣椒和生姜。
深锅中加水,加入生姜煮沸后,将焯水后的鸡翅放入,水量要漫过鸡翅。
加入卤料包、辣椒和生抽。
水煮开后,撇去浮沫,撒入数颗铁观音盖上锅盖,中小火焖制20分钟。
用筷子插入鸡肉中,插孔没有血水流出即可。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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