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肉香藕盒

食尚晓厨娘
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猪肉馅，，，、一碗、藕一个、鸡蛋一个、淀粉少许、面粉少许、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、十三香适量、五香粉适量、香油适量、植物油适量

步骤1/2

将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底。
步骤2/2

将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，另取一碗倒入少许面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加少许啤酒搅拌成糊状，以沾筷子并自然流动的状态为准即可；将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊，下入油锅中炸熟即可。