黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅,成羽毛状。
加鸡蛋继续打匀。
盐放入面粉过筛,筛入。
切刀拌匀
分一半出来加入融化的巧克力,拌匀。
两块面团分别放入冷冻室20分钟变硬后,拿出分别擀成约0.3cm的片,用模子刻出形状。烤箱预热180度,中层,上下管10分钟。
黄油一定要打发,这样做出的饼干才会酥脆可口。面团放冰箱是为稍稍变硬,太软不好操作。烘烤时间根据自己烤箱。饼干很容易熟,而且也很容易糊。
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
黄油的选购好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附
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