全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失。
筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀。
倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀。
倒入模子。烤箱预热160度，中层，上下管，20分钟。
打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。低粉要提前过筛2次，筛入打发的蛋液后，要尽量把小颗粒都拌匀。黄油和牛奶液倒入后沉底，要从下面翻拌均匀。
低筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
牛奶的营养价值1。牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。2。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
