柠檬蜜桃水果酱

水蜜桃去皮去核后切小块；撒上享怡甜代糖；

柠檬榨汁淋在水蜜桃上，拌匀后腌制3-4小时；

水蜜桃腌制出水后，放炉子上点火煮开，转小火慢慢熬制(中间不时用铲子搅拌避免粘底)；熬制的过程中可以用铲子稍微压一压桃子块，使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來；

煮至水蜜桃酱呈現透明浓稠狀，用铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火；

加入蜂蜜搅拌均匀，趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里，盖上盖倒放；

放涼後就可以将瓶子放正,入冰箱冷藏室保存。