新鲜的槐花去筋,摘下花朵洗净。
沥干的槐花中放入少许面粉,使槐花表面粘上面粉。放入盐和少许糖,以去除花中的苦味。倒入少许油拌匀。
锅中热油,将粘上面粉的槐花铺到锅中,中小火煎至槐花出香味。
鸡蛋打散加入料酒倒在槐花表面,转动锅使鸡蛋均匀铺满槐花。
煎至反面金黄色翻转过来继续煎,至金黄色即可。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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