萝卜枸杞清炖小羊腿

步骤1/6

第一步自然是泡出血水，这一步至少要3个小时，中间可以换几次水，等水中基本没有血汤了就可以下一步了。

步骤2/6

锅中做水，羊腿冷水下锅，大火煮开打去浮沫

步骤3/6

下入葱姜、花椒可以放在一个调料包里，花椒起到去膻提鲜的作用

步骤4/6

把削皮切好的白萝卜片下入炖羊肉的锅里，继续小火炖

步骤5/6

炖到一个半小时左右，羊腿基本就到位了，看到最好吃的羊筋都软糯了，就基本可以了，下入适当的盐，加入一些枸杞子，煮2分钟，就可以出锅了。

步骤6/6

剩下的加入一些菌菇、冻豆腐、鸡毛菜，就又成了菌菇羊腿汤了，哈哈，这就三吃鸟