做备工作:
梨去皮,用擦板擦出梨蓉与梨汁(下面放一容器啊)。红枣揪开,百合去枯皮。
步骤2/5将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好),倒入梨汁梨蓉,大火烧开后,改小火熬40分钟。
步骤3/5关火,分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊),用小勺将汁与细蓉按压出。
步骤4/5将按压出来的细蓉重新放回锅里,加入川贝粉再熬20分钟,关火。
步骤5/5放凉后,加入蜂蜜,充分拌匀,放入无油无水的密封罐里,冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出,加入60度以下的水和匀即可。
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