将细沙和鹰嘴豆粉搅拌匀均,稍用一点橄榄油揉成团做为月饼皮料;
步骤2/6梅干用剪刀剪下梅肉;
步骤3/6分饼皮料约3克,包少许梅肉、一块山核桃仁;
步骤4/6手掌涂橄榄油包匀揉光滑;
步骤5/6入涂橄榄油的木模具中,压平;
步骤6/6在硬实的案子上,将模具左右上下侧面各敲打约5、6下,扣出小月饼即可。
核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁
核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血
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