白切鸡

把鸡处理干净

用深锅烧开水，把鸡放进去（水要浸过鸡），再烧开后盖盖，熄火，四十分钟后取出。

步骤3/4鸡放凉后斩件

步骤4/4制作味碟:葱姜切碎，淋上热油，加上生抽。