墨鱼切丝、雪里蕻切末、冬笋切丝,新鲜墨鱼焯水待用。
先把焯水的墨鱼丝用姜丝、黄酒煸炒一下盛起。
另外锅内放少许油,煸炒冬笋丝和雪里蕻,调味。
冬笋丝和雪里蕻煸炒一会下入炒过的墨鱼丝,勾芡淋麻油即可。
乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,
女性的理想食材无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎
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