东安子鸡

步骤1/61--鸡大腿切成1cm宽长条备用。红椒、青椒、葱切成丝备用。蒜、姜末。

步骤2/62---锅中放油，油热放入红干椒、花椒、蒜末姜末，煸出红油。

步骤3/63--鸡条放入锅中炒至发白时放入料酒，炒至发黄，再倒入陈醋，不要没过鸡肉，小火焖3分钟。

步骤4/64---打开盖，放入葱丝，青红椒丝，盐，翻炒，大火收汁。

步骤5/65---调淀粉汁散上收汁，即可，盛出后露油不露汤。

步骤6/6收工！！此菜吃上一顿想下顿，让人上瘾！省时省力还讨好家人！