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鱼肚海鲜羹

鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。

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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具焖烧锅

营养信息详细信息>>

鱼肚海鲜羹热量：134 千卡

脂肪：9.81克
蛋白质：14.76克
碳水化合物：5.92克

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食材主料/辅料

泡发的鱼肚 1碗、香菇 5个、鸡蛋 1个、什锦海鲜半包、料酒 1茶匙、盐 1/2茶匙、鸡精少许、淀粉水适量

鱼肚海鲜羹的做法步骤

步骤1/11

泡发的鱼肚切小丁。
步骤2/11

香菇泡发切小丁。
步骤3/11

鸡蛋打散备用。
步骤4/11

什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟。。
步骤5/11

小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右。
步骤6/11

放入鱼肚煮10-15分钟。
步骤7/11

放入海鲜煮至水再开。
步骤8/11

倒入淀粉水勾芡。
步骤9/11

倒入鸡蛋液拌匀。
步骤10/11

放盐，鸡精调味即可。
步骤11/11

鲜香美味。

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